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2012年5月

2012年5月の遠山藤原学校 記録

遠山藤原学校スタッフ、加藤大喜さんのブログより。

3カ月ぶりの遠山藤原学校 ~5月26日から28日(早朝)まで

 姉が緊急入院したのが3月19日ですから、3月末の学校から不参加ですので、3ヶ月間ぶりです。

 その間の農園=畑を覗いてみますと4月3日、4月29日、5月12日に種蒔き、あるいは苗を植えた、種芋を植えつけたと表示がなされています。

 しかも、同一品種が1~2回蒔かれているものもあり、4畝の畑は殆どあちこちから芽吹き始めているモノ、あるいは既に収獲期に入っているモノなどで見事なものです。

 この間、同じ長野でも安曇野から軽トラで数回に渡り運んできた廃菌床が散布されており、昨年より一層土の色・手触りに力が付いてきたように見えます。
 (発酵エナジー水もその間、まだんなく散布されています)

 全ての作物の写真は撮り終えましたが、活字だけの紹介とします。
 収獲期に入っているモノは絹さやエンドウ、春菊、ネギ(ネギ坊主カット)

 芽出しをしているのもを挙げますと、カブ、人参、大根、レタスミックス、トウガラシ(タカのツメ)、蔓なしインゲン、蔓ありインゲン、落花生、茶枝豆、

 トマト、八町キュウリ(長野の特産?)、ナス、ピーマン、オクラ、
 ジャガイモ、サトイモ、サツマイモ、トウモロコシ、

 合計なんと21種です。(見落としがあるかも?)

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   ↑エナジー水の効果?、多分廃菌床で餌が豊富カブトムシの幼虫

 本日は私も初体験の陸稲の紹介をします。

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    ↑1畝程を平らに整備し、刻んだ敷き藁を全面に敷き詰めます。

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↑1畳分に種籾が1カ月(?)前に蒔かれました、防鳥ネットで覆われていました。

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       ↑苗と草をよりわけます。慣れてくると早いです。(私担当)

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 ↑植え込む場所を目印した畝縄に沿って、鎌で穴開けをして、2~3本づつ植え込んでゆきます。

    この後、26日には3回、27日にも2回タップリと散水をしました。
  (28日、早朝見て回りましたが、見た限りでは全て生き生きしていました)

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  ↑一方、散水したエナジー水のプラントを自動運転管理しようと計画し、工事が進んでいました。

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    ↑遠山藤原学校のスタッフが3人、プロの技で工事を進めました。

 旧木沢小学校のトイレも市からの予算が付き、全面改装されかつての面影はありません。 トイレの周辺も整備され、プラントが配置され正に21世紀の先端を走る技術が実験稼働されているトイレとなりました。

 これで汲み取りも半分以下(殆どなくなり、嫌なアンモニア等の臭いもなくなり)それどころか原料資源はエネルギー栄養素へと転換され、畑に帰えされ微生物の働きを一層活発にします。

 このプラントが来年の今頃は日本の各地で設置されるようになるのではないでしょうか。

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  ↑旧木沢小学校前の花壇のように、綺麗はお花を咲かせてくれるでしょう↓

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     ↑今回植えかえられ、初夏から夏へのお客様をお迎えします。


 今回の報告はいつもの懇親会パーティー、カラオケボックス、など盛り上がりの紹介は控えて、以上のように遠山藤原観光農園の紹介をさせていただきました。

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6月30日(土)~7月1日(日)遠山藤原学校『遠山郷の郷土料理と健康増進』開催のご案内

お待たせいたしました

6月30日(土)~7月1日(日)開催分の遠山藤原学校
「遠山郷の郷土料理と健康増進」の募集要項が完成いたしました

詳細&お申込は、こちらから。

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今回の目玉の1つは、「遠山谷の恵みを食する」と題して、
地元の主婦の方々を講師にお迎えして、遠山郷の郷土料理を
参加者の皆さんと一緒につくります

こきびのぼたもち(おはぎ)や、
くるみタレ付き御味噌汁(味噌は遠山郷、具も遠山郷の食材)、
ジャガイモのえごまあえ、または山椒みそあえと2種類、
遠山流にしめ(煮物)などなど、盛りだくさんです。
(※前日の夜もしくは当日とれた食材を使いますので、内容は変わることがあります)

そして、もう一つの目玉は外科医の土橋重隆先生をお招きして、
「乱世を健康に生きるために」と題したご講演をいただきます
遠山郷の旧木沢小学校の校舎での土橋先生のお話は、
いつも以上に特別なお話をしてくださるはずです

多くの皆さまからのご参加をお待ちしております

詳細&申込は、こちらから。

6月以降の遠山藤原学校の開催日程は、下記のとおりです。

なお、9月&12月開催分につきましては、
団体予約をいただきましたので一般参加募集を行いません。
予めご了承いただきますようお願いいたします。

<今後の開催日程>

7月28(土)・29日(日) 里山精神修養実習

8月25(土)・26日(日) 遠山郷の夏祭り

9月29日(土)・30日(日) 山村の生活発見 ※一般募集なし

10月27(土)・28日(日) 紅葉狩りハイキング

12月1日(土)・2日(日) 秋葉街道・青崩峠ハイキング ※一般募集なし

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遠山便り第4号

4月末開催の遠山藤原学校では、
毎春恒例の中央構造線探訪&遠山郷枯山水講座を中心に
今回も盛大に行われました

当日の様子を写真家の水野秀彦さんが撮影してくださり、
このたびウェブギャラリーを作成してくださいました
(水野さん、ありがとうございます

今回ご参加いただいた皆さまより、
こちらの遠山ブログでの写真掲載をご了承いただきましたので、
ぜひご覧ください

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@大鹿村大西公園

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@大鹿村大西公園

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民宿このたさん

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遠山スタッフの久志さんによる遠山郷枯山水講座@旧木沢小学校

ウェブギャラリー閲覧は、こちらから。

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@しらびそ高原

ご参加いただいた皆さま、ありがとうございました

5月以降の遠山藤原学校の開催日程は、下記のとおりです。

なお、9月&12月開催分につきましては、
団体予約をいただきましたので一般参加募集を行いません。
予めご了承いただきますようお願いいたします。

<今後の開催日程>

5月26日(土)~27日(日) 林業体験&乱世を生きる勇気と戦略を学ぶ
詳細&申込は
こちらから。

6月30日(土)・31日(日) 里山スローフード実習

7月28(土)・29日(日) 里山精神修養実習

8月25(土)・26日(日) 遠山郷の夏祭り

9月29日(土)・30日(日) 山村の生活発見  ※一般募集なし

10月27(土)・28日(日) 紅葉狩りハイキング

12月1日(土)・2日(日) 秋葉街道・青崩峠ハイキング ※一般募集なし

今年の遠山藤原学校テーマは、『遠山郷で懐かしい未来を観る』です

今年から学習グループと里山ロハス体験グループに分け、
観光や体験よりももっと勉強をしたいという方々向けのプログラムと、
遠山郷の里山とロハスの体験をしたいという方々向けのプログラムを
ご用意しております。

引き続き皆さまからのご参加を心からお待ちしております

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五平もちの作り方

4月29日の五平もちの件 (木沢小にての昼食)

当日、五平もちのレシピについてお話があったようですので、簡単ですがアップ致します。

(当日メニュー:五平もち、遠山ジンギス、おそば、山菜の天ぷら、浅漬け)

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つけ味噌材料:さんしょうの葉、くるみ、砂糖、酒、お茶、味噌(今回は手作り味噌(ヤチヨおばさんの味噌(ヨシマルヤで販売)を使いました)

まずはつけ味噌です。

1、              すり鉢でくるみ(多め)をする。

2、              さましたお茶を入れる。(適量)

3、              味噌と砂糖を入れる(1対1)

4、              酒(みりん)を入れる。(適量)

5、              あらかじめ細かくしたさんしょうの葉を入れる。

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もちは、普通のご飯でOKで、塩を適量まぜて味をつけながら、すりこぎ等でご飯をつぶします。(半分くらいつぶす。遠山の言葉か分かりませんが、ハンゴロシといいます。)
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串にご飯をつけて(割り箸が簡単です)五平もちの形にし、炭焼などで適当に焼きます。焼いたものに味噌をつけていただきます。
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諏訪、遠山郷快晴 中央構造線ツア-

今回の中央構造線ツア-と遠山はとにかく雲ひとつ無い快晴

前回月初の爆弾低気圧とは真逆の天候でコレはコレでなにやら意味深です

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皆様と合流する前に諏訪サ-ビスエリアで湖を見下ろします

この後芽野駅前で参加される皆様と合流、構造線ツア-の始まりです

大鹿村で構造線博物館を訪れ館長さんの構造線の生い立ち、構造

昨今の地震との関係や原発の安全性についてのお話、意見を聞きました

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安康の路頭で構造線を見学、久志さんに教えていただく枯山水講座用の

石を採取します、構造線を挟んで石の色ががらりと変わります

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遠山観光協会近藤様によると年20日有る無しの快晴だそうです

しらびそ高原から見る山並みです

理屈抜きで感じていただくことが一番だと思います

遠山2日目は複合発酵プラント見学後農作業

今年の農園は陸稲を栽培します、今回は種籾を蒔きます

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yuponさん気合はいっています、今回複合発酵ボカシを仕込みました

エナジ-水とボカシでどのような結果が出るのか実験開始です

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枯山水講座の後は遠山衆のおもてなしで昼食、五平餅、焼肉、そば

農園で採れたうどの天ぷら、お漬物、食後は先生のお手前でお茶を

頂きます

この後はお勉強で藤原先生の講演です、5月2日放送のインタ-ネット

ラジオをあわせて収録、今回はお客様にテ-マを頂きました

あっとゆう間に2日間の日程が終了です

次回5月26,27日は林業体験&乱世を生きる勇気と戦略を学ぶ

です、ぜひ遠山郷へお越し下さい

PS 同じ後姿でもこちらは

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・・・・・女は恋・・・・・私の中でお眠りなさあい

観察力のある方はカラオケ画面でお気ずきですね

こちらも遠山郷限定の名物、無形文化財となりつつあります

遠山スタッフ  林 芳弘 拝

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