木沢農園 どうしましょ？

yuponです

イサムさんのブログに遠山藤原学校・木沢農園のハクサイの様子がUPされました。

おお！見事にレースになっています。

これではまともな収穫は見込めませんね。

ハクサイの右側に虫よけのにんにくが伸びてきているようですが、ちっとも虫よけになっていませんね。「コンパニオンプランツ」が虫よけになる・・・というのを過信してはいけない証拠写真ですな。これは。

夏の炎天下　大量の水をまいて　きれいに雑草を取り除いて　汗だくになって植え付け

活着させるために　日よけをかけたりはずしたり　大変苦労したのに・・・（泣）

植えつけたところ　↓（８月２８日）

７月末に定植したキャベツも虫に食われて全滅！　（既に抜いて処分済み）

・・・・・これだけを取り上げると大変悲しい結果ですね。

さて、このハクサイは８月上旬に筆者（yupon）の自宅で種まきをして、ポットで育苗したものです。７月末に定植して全滅したキャベツは６月２５日に種まきして同じようにポットで育苗しました。できた苗はうちの畑に植えたり、遠山へ運んで植えたりしました。元々同じ品種の種で、播いた日も同じ、ポット育苗に使った土も同じです。

以下、筆者（yupon）の自宅の畑の状態を紹介してみます。

キャベツとハクサイ　うちではこのような状態になっています。

キャベツ　１０月８日現在

ハクサイ

防虫ネットを張らなくても、ほとんど虫にも食われずスクスク育っています。

殺虫剤も一切使っていません。

この違いはなんでしょう。同じように植えて一方は全滅、一方はスクスク成長。木沢農園とうちの畑と、一番大きな違いは生物相の多様さの差です。

実はうちの畑は５年間、雑草を敵として取り去らず、虫も敵として取り除くことはほとんどせず、農薬化学肥料は一切使わず、そしてなるべく耕さず・・・そして土の表面を決して裸にせずに栽培しています。だから畑はありとあらゆる雑草と作物と生き物でいっぱいです。土を一握りつかんで手のひらの上でじっくり見ると、うちの畑の土は生き物でいっぱい。目には見えませんが、きっといろんな菌も住んでいるのでしょうね。いわば醗酵状態になっていると思います。

キャベツを植えつける前は春に植えたジャガイモを夏に収穫したあと、生えてきた雑草が背丈くらいに成長していました。　まるでジャングルですね。↓　とても畑とは思えません。

この雑草を刈り倒したところ　↓

刈り倒した雑草を取り除かずにその場で土に返し、一切耕さないで特別に肥料も石灰も撒かずに、キャベツのポット育苗した苗を、積み重ねた雑草を素手で少しかきわけて穴を掘り、植え付けしました。

現在のキャベツが植わっている畑の全体像です。↓

込み合ったところはこれから菜っ葉などを収穫したりあまりにジャマな雑草は切除きますが、キャベツは充分収穫が望めます。

おわかりになりますか？

いろんな雑草、勝手に芽をだして生えてきた菜っ葉（これもおいしい）に混ざってキャベツが生えています。ギシギシもエノコログサもカヤツリグサも　ありとあらゆる雑草と共にキャベツが健やかに生長しています。

別の場所を見てみましょうか。

１０月８日現在です。

キャベツの足元にはハコベ・オオイヌノフグリなどの冬～春の雑草がびっしり生えていましたが、その上から（雑草は抜かず耕さずに）「エリンギ＝キノコ」の廃菌床のオガクズを５ｃｍくらいの厚みで敷き詰めました。これはいわゆる炭素循環農法の一環です。

（このキノコ菌床からは２－３週間すれば多分エリンギがキャベツの間からザクザク生えてくると思います。１０月の遠山藤原学校でお土産に持っていけると思います。お楽しみに）

ここは植える前はこんな状態でした。↓

中央にあるのはインゲン豆（マンズナル）。この右下の雑草が生えているところに、８月下旬に雑草を刈り倒して、雑草は取り除かすにその場で土に返し上記と同じようにキャベツを植え付けしました。（キャベツを『植える前は４－７月に金時豆を植えて収穫し、その後８月末まで雑草が育つのを放置していた）

このようなやり方でうちの畑の野菜は育っています。（野菜用の畑は約６アール、麦・雑穀・豆用の畑が７アール、それからまだまだ駆け出しの田んぼが２アール、自給のために作っています。お米はもっと増やしたいですね。トラクターとかは開墾時に借りてきて使用しましたが、いったん畝を作ってしまったあとは基本的には耕さないので、耕運機は使わない）

いわゆる「自然農法」というやり方です。草ボウボウのように見えますが必要なタイミングで人がちょっと手をだして作物の生長を手助けします。この手の出し方に育てる人間の個性が出るわけです。

さて、木沢農園、これから先どのように育てていきましょうか？

観光農園ですから、お客様が来られた時に草ボウボウでは見栄えがしませんね。

お客様にも草取りの実習をして良い汗をかいていただいています。

一ヶ月に一回しか行けない木沢農園で、うちの畑でやっている手法を応用して、ちゃんとした収穫が得られるようになるでしょうか？また、そのやり方をお客様やスタッフの皆さんに理解していただけるでしょうか？

スタッフの加藤大喜さんの農法からも大いに学ぶものがあります。

いろんな農法を試して、木沢らしい農法の確立をめざして、これからも試行錯誤が続くと思いますがよろしくお願いします。

あ、それと藤原さんがネットラジオや講演で「木沢農園の野菜はみんな動物に食われちゃって・・・今年はネギまで食われちゃって・・・」とおっしゃってるので、木沢農園はまるでダメ＝全滅～～なように思われるかたもいらっしゃるでしょうが、ちゃんと実って収穫できている野菜もあるんですよ。

１１月くらいに今年の木沢農園の収穫の良し悪しについて総括した記事を書きますね。

また、うちの畑の様子、自然農や炭素循環農法についても、僕のブログyuponのロハスな日々で時々記事をUPしているので、ご覧ください。