10月遠山藤原学校の作業日程について

yuponです。

今週末開催の10月遠山藤原学校の作業日程ですが、カモの解体を日程のどこにいれるかスタッフと藤原先生の間で詰めた結果、下記のような時間割になりました。

お客様・スタッフの方で、カモの処理の仕方を最初から全部体験したいという方は集合時間より早く木沢小学校にお越しください。

また、２９日午後と３０日午前中はスタッフで木沢の農園作業をやっています。お客様でご都合の付く方は是非ご参加ください。

２９日　

昼頃、木沢にスタッフ集合（梨元停車場で昼食）
昼頃　キノコの廃菌床　到着の予定
午後　キノコ廃菌床と剪定枝チップ　散布、各種農作業

３０日　

午前　各種農作業、カモ解体の準備
ＡＭ　１１時３０分　カモの　と殺　（所要２０分）、と殺の後　血抜き
１２時３０分　和田あんばまい館前に集合、自己紹介タイム、元屋で昼食
１３時　～　　和田地区観光、一部スタッフは木沢へ・　カモの羽むしり始める。
１５時　～　木沢に到着、農作業。　（サツマイモ　サトイモ　落花生の堀上げ）
２１世紀の肥溜め　発進
カモの羽むしりおよび解体食肉処理体験
17時　　作業終了　

以下は、１０月の研修資料の通りのスケジュールとなります。こちら をご覧ください。

なお、今週末は台風１４号の接近も予想されます。遠山への往復の交通安全に勤めていただきますと共に、天候により開催日程が変更になることもありそうなのでご承知おきください。なるべく臨機応変に、有意義な研修になりますようスタッフ一同気をそろえて皆様を歓迎したいと思います。