宇和島藤原塾

宇和島藤原塾での講演は約５０名の方が参加


講演の翌日は、(有)徳弘水産を見学させて頂きました


手早く鯛を締めます。とにかく慣れが大切だと話します。


４０分、氷で冷やした鯛を容器に移します。


船で養殖場まで移動。


美味しい鯛の秘密はエサにあり、全国を探し回ったそうです。


ぶりの養殖。冬は活性が低いそうですが、ものすごい勢いでエサを食べていました。

施設内でフグの養殖を見学。
宇和島の養殖現場を一日見学することができました。
ありがとうございました。