遠山藤原学校観光農園080328
2008年3月
そばだんごづくり
今回、そばだんごづくりをするお宅に入ると、ぼた餅の準備をしてくれていました。
部屋は薪ストーブであたためられています。
炭焼き窯をみせていただきました。
少しの火加減で炭が溶けたりと難しいと話していました。
そばだんごをつくる前に、ぼた餅と漬物をいただきました。
一息ついてからそばだんごをつくりはじめます。
そば粉にねえゆ(熱湯)を注ぎ、よく混ぜます。
次に、手でこねます。
こねたものをだんご一個分を分けて、平に伸ばします。
腹わたを残した生サンマのぶつ切りを包みこみます。
しっかりと包まないと焼いているときにサンマがでてしまいます。
熾きの上にそばだんごをのせて焼き、それから灰の中に入れます。
できたてのそばだんごを窓からみえる南アルプスを眺めながらと最高の贅沢です。
そばだんごのあともまだまだでてきます。
囲炉裏でジンギスもやりました。
お腹がいっぱいになったら、外を散歩して、帰ってきたらまた次の料理がでてきます。
最後に記念撮影。遠山の料理と景色と人を一度の楽しむことができました。
中世の城跡 木沢城
木沢小の入り口階段を降りたところに看板はあります。
山中の舗装された道を歩いていきます。
木沢城址です。道の脇にあるのですぐにわかりました。
ここに木沢城があったようです。
木沢城周辺の山。日陰には、まだ雪が残っています。
「中央構造線・遠山郷枯山水体験講座」のご案内
4月26日(土)、27日(日)に開催される「中央構造線
・遠山郷枯山水体験講座」のご案内を致します。
今回の「中央構造線・遠山郷枯山水体験講座」では
、1日目に中央構造線沿いに走る国道152号線を長野県の諏訪市
から飯田市遠山郷まで、みなさんと自家用車に分乗して下っていき
ます。列車でご参加の場合には、藤原事務所社員の車に分乗してご
参加いただきます。そして2日目の遠山郷では、中央構造線沿いに
移動する途中で参加者各自に拾っていただいた石を使って
、ご自身で手軽に楽しめる枯山水を作っていただき
、お持ち帰りいただきます。さらに2日目の午後には
、世の中の動きが急ピッチになっていますので、藤原直哉が
『激動の時局と遠山郷の未来』というタイトルで講演をさせていた
だきます。
研修費用
大人 1名 ３０,０００円 (このはな倶楽部会員
価格 ２５,５００円)
子供（小学生以下）1名 １５,０００円 (このはな倶楽部会員
価格 １２,７５０円)
なお、お食事とお布団の事前のご用意が必要でない乳児は無料です
。
※一日目の昼食は、各自お弁当をご用意下さい。ゼロ磁場として有
名な分杭峠で昼食に致します。
詳細の資料・申込用紙は、
http://www.fujiwaraoffice.co
よりダウンロードをお願い致します。行程の詳しい解説や写真がご
ざいますのでご覧下さい。
星野屋の新商品
元彦さんが木沢小に鹿肉の燻製をもってきていただき、みんなで食べました。
柔らかく、臭みもないのでお子さんでも食べられます。
鹿肉は、体をあたためる効果もあるようで、お酒のつまみとしてもよいと聞きました。
一番難しいのは火加減といい、試行錯誤を繰り返したようですが、サクラチップによる絶妙な燻製で食べ飽きない鹿肉です。
自然環境再生セミナー実行委員会
NPO現代座「約束の水」が6月13日(金)に飯田市鼎文化センターで公演されます。
公演にあたり、飯田では自然環境再生セミナー実行委員会を立ち上げ、
第一部 自然環境再生シンポジウム
第二部 演劇「約束の水」
第三部 遠山郷体験と自然環境再生ワークショップ
の三部構成の自然環境再生セミナーというかたちでおこないます。
特に第三部のワークショップでは、継続的に活動をしていきますので、多くの方にご参加いただければと思います。
4月上旬にチラシ完成ということで、詳細は後日、お知らせします。
中世の城跡 熊野城
木沢のお宝大発見マップをたよりに熊野城址を探します。
小道木の橋に案内板がありました。
下栗の里がみえるところまであがると入り口がありました。
熊野城址への入り口。
木の門になっています。
一歩はいると百体庚申と思われる石が並んでいました。
もう少し登って行くと開けた場所に出ます。
木の間を縫うように前に進みます。
道を間違えたと思うようなところをくぐり抜けて行きます。
さらに歩くとやっと熊野城址を発見。
途中、地元の人に聞いたのでわかりましたが、聞かなければわからないような場所にありました。
和田小民話劇
和田小の6年生と地域の有志による民話劇をおこなわれました。
90分という長時間のあいだ、楽しく見ました。
長い台詞もあるなか上手く演じられたのは練習の成果だと思います。
民話は地域の宝です。という言葉どおり、次の世代へと民話を語り継いでいければと思います。
3月29・30日は、遠山郷ボランティアへお越し下さい
3/29,30に開催します「遠山藤原学校ボランティア
前回、耕した畑で有機肥料作り、種まき、植え付けを行います
日時
前回、耕した畑で有機肥料作り、種まき、植え付けを行います
日時
3/29 11時作業開始
3/30 昼食後自由解散
作業内容
・有機肥料を覆う囲いづくり
・有機肥料作り(牛糞、おがくず、酵素)
・各種葉モノ野菜の種まき
・じゃがいもの植え付け
・お茶畑の作業
お申込、お問い合わせは、弊社高橋までお願い致します
3/30 昼食後自由解散
作業内容
・有機肥料を覆う囲いづくり
・有機肥料作り(牛糞、おがくず、酵素)
・各種葉モノ野菜の種まき
・じゃがいもの植え付け
・お茶畑の作業
お申込、お問い合わせは、弊社高橋までお願い致します
３月１・２日 遠山郷ボランティア
マレットゴルフ場雪かき
山が影になって、日当たりの悪いところは雪がまだ残っています。
遠山郷マレット愛好会の皆さんで雪かきをしました。
一仕事終えた後は、みんなで地鶏のレバーをいただきます。
やわらかいレバーは、食べ飽きません。
遠山藤原学校観光農園開園
2月28日から3月2日まで、みんなで遠山郷に行って、遠山藤原学校観光農園を開きました。そのときの模様です。
広く全国のみなさんから、遠山郷ボランティアを募集しています。是非、南信州の遠山郷にいらして、２１世紀の日本を感じてください。
マラニック会議・下見
2/29に第二回目のマラニック会議。
各エイドごとのだしものについて話し合いました。
翌日には、エイドリーダーがマラニックコースを下見をしました。
地元の人に遠山に伝わる伝承を聞きます。
エイドの近くに縁結びの神様もいますので、拝んでいってください。
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