第１期 醗酵学校始まる。

醗酵学校が始まりました。

初回は、味噌作りです。

麹起こしからやっています。

醗酵学校では、これを味噌に仕込みます。

大豆をゆでて、

麹と混ぜたら、樽に詰めます。

そして、醗酵学校ですから、ヒトも醗酵し始めます。

みごと！

Nice！

これで、気も入りました。

いい醗酵間違いなし！！