お醤油絞り

１０月２５日のブログです。

今日は、待ちにまったお醤油絞りの日です。

昔は、小田原でもお醤油屋さんが、回って絞っていたらしいです。

昔と言っても、４０年くらい前のことだと思います。

もろみもうまく出来ているようです。

火を起こしてもろみを運びます。

岩崎さんに絞って頂きます。

絞り出されてきました。

うれしい瞬間です。

子どももおいしいお醤油は分かるようです。

銘柄や先入観がないだけに、よく分かるようです。

もう、止まりません。

火入れをしないものを少し先にとって、

火入れをします。