夕方には麹の切り返しをおこないます。

夕方には麹の切り返しをおこないます。

コロニー化して来ています。

画像としては、麹の色は、朝とはいろも変わって来ているのではないでしょうか。

白く麹も見えてきていると思います。

まだまだ、麹は活性化していきます。

今夜には、麹、出来るといいと思っています。