柳田ファーム 見学
昼食を終えて、
今、頂いた豚肉
の養豚場
柳田さんの柳田ファームを見学します。
http://www.yanagida-farm.com/publicity/index.html
奥に、豚が見えます。
とても、静かで驚きです。
これが、
コンポストです。
簡単に言いますと、
豚の糞が集められて、
タンクに集められたところです。
普通と大きく、
違うのは、
餌に酵素が入っているので、
自然に醗酵が進むということで、
いわゆる、オガクズと混ぜて臭いを消す場所や、
コンポスト自体の使い方も、
大きく省力化され、
おまけに、蓋をこのように開けても、
臭いで周辺から苦情がくることもなく、
おまけに、酸素も出しているそうです。
こうやって醗酵していきます。
こういった槽が４つあり、
どんどん微生物のリレーが、
はじまります。
最後の槽では、
大腸菌もおらず、
いかに微生物リレーがすごいかを、見せていただきました。
参考：
http://naoyafujiwara.cocolog-nifty.com/ipodcasting/2009/11/post-7858-1.html
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コメント
大谷さん、こんにちわ
柳田ファームの見学、とっても嬉しいです。
私は何も力のない人間でお恥ずかしいですが、
地球にとって優しい生き方はどうしたらいいか。
汚れた水をきれいな水にするにはどうしたらいいか。
文明の発展と自然環境の調和について悩んだ時がありました。
随分後になってからですが、柳田ファームの事を知りました。
どうしてこんなにいい事が広まらないのか。
そう、人類にとって良い事は消されていくのだと、
力を落として気にはなりながらも忘れかけていました。
今回大谷さんが見学に行かれ、すばらしい人達に出会う事ができ、
詳しいお話を聞かせていただけた事で、日本の将来に光を見た思いがします。
ありがとうございました。
投稿: ponpoko | 2009年11月27日 (金) 14時24分
ponpoko 様
こんばんは
柳田ファームさまも、
ずいぶんと研究をされておられますね。
年数もずいぶんと重ねられておられます。
微生物、醗酵、環境、農と
いう言葉では、私の回りも、ずいぶんとネットワークが、広がってきているという感じがものすごくします。
これからですね。
平面でなく世界がひろがる気がしています。
微生物も、増殖の前に、集まってくるんですね。
集まって、増えるんですね。
人も同じと思っております。
今までは、準備だったのでは、
ないでしょうか。
また、ご訪問いただけるように、
がんばって行きたいと思います。
よろしくお願いいたします。
投稿: 大谷賢司 | 2009年11月27日 (金) 20時23分
大谷農園長さん
こんにちは。
今回の見学コースは、農園の新たな展開を感じさせますね。すこしドキドキしました（笑）。
発酵といえば、農園長のご指導の下、パイナップル、キュウイ、松の葉と楽しんでおります。
組織も畑も、想いもすべて発酵ですね、成功のヒントは！！
来年は、ヤギもそうですが、こういう勉強会もみなさんと一緒にやりましょう！！
では、また楽しい情報を期待しています☆
投稿: 石井勝 | 2009年11月27日 (金) 22時18分
石井勝 様
ありがとうございます。
すべてに役割があるようですね。
微生物のリレーを見ていると、
本当に、うつくしく思います。
来年は、石井さんも、あたらな展開の年となりますでしょうか。
大黒柱として、ますます、
元気に醗酵ください。
投稿: 大谷賢司 | 2009年11月27日 (金) 22時27分